Privatiser une maison entière plutôt qu’un restaurant, près de Lausanne : à Puidoux, en Lavaux
Ici, privatiser ne veut pas dire fermer une salle. C’est une maison de maître du XVIIIe siècle, avec son jardin face au Lac de Bret, qui ne reçoit que vous ce jour-là, et son propriétaire, Andres Oppenheim, qui cuisine pour vos invités.
La maisonLa colline boiséeLa route cantonaleLac de BretCrédit : Orthophoto SWISSIMAGE 10 cm (2023) © swisstopo (crédits de l’Impressum)Votre date est-elle encore libre ?
Gratuit et sans engagement. Aucune date n’est bloquée.
Une salle de restaurant, ou toute une maison ?
Privatiser un restaurant, c’est souvent réserver une pièce dans un lieu qui reste ouvert. Ici, quand la maison vous reçoit, elle ne reçoit que vous. Choisissez, et regardez la façade.
Une salle de restaurant
Une pièce vous est réservée. L’entrée, la cuisine et le reste de la maison continuent de servir d’autres clients.
Toute la maison
Personne d’autre n’est reçu ce jour-là. La cuisine ne travaille que pour vous, et le jardin est réservé à vos invités.
Privatiser la maison, en bref
Intime ou grande tablée : la maison est entièrement à vous, et Andres construit la formule autour de votre liste d’invités.
- Ce que vous réservez
- La maison ne reçoit que votre événement : salons, salle à manger et jardin vous sont réservés ce jour-là.
- Un seul événement
- La maison est réservée à un seul événement à la fois : elle est entièrement à vous.
- Jamais ouverte au public
- On n’y entre pas comme au restaurant : la maison accueille seulement des événements privés, organisés à votre demande.
- Le jardin
- Un jardin de 6 500 m² face au Lac de Bret.
- En cuisine
- Andres Oppenheim, le propriétaire, vous accueille et cuisine lui-même.
- Accès
- À 3 minutes de la sortie d’autoroute A9 Chexbres. À environ 20 minutes de Lausanne et de Montreux, un quart d’heure de Vevey.
Restaurant avec salle privée, ou maison entière : ce qui change
Une salle privée peut être une très bonne solution. Mais ce n’est pas la même chose qu’un lieu entier : voici, point par point, ce qui diffère le jour venu.
| Sujet | Une salle privée au restaurant | La maison de Puidoux |
|---|---|---|
| L’arrivée | Souvent par l’entrée commune, en traversant la salle des autres clients. | Vos invités se garent sur le parking privé et entrent dans une maison qui n’attend qu’eux. |
| La cuisine | Elle sert aussi les tables de la salle principale. | Elle ne cuisine que pour votre événement : celui qui cuisine est le propriétaire. |
| Le menu | La carte, ou un menu de groupe tiré de la carte. | Un menu composé pour vous, selon la saison, avec les vins de Lavaux. |
| L’horaire | Un service suivant, puis l’heure de fermeture de l’établissement. | Aucun horaire imposé : le déroulé se décide avec Andres. |
| Discours et musique | À doser selon les voisins de salle. | Le déroulé de la soirée, musique comprise, se définit avec vous. |
| Le dehors | Une terrasse, parfois partagée. | Un jardin de 6 500 m² face au Lac de Bret, selon la saison. |
Pour quelle occasion privatiser la maison ?
Privatiser pour un anniversaire
Les discours, le gâteau, les enfants au jardin : une fête qui n’a pas à se faire discrète pour ne pas gêner la table d’à côté.
Pour une fête de famille
Une réunion de famille ou des retrouvailles, avec la place de circuler d’une pièce et d’une génération à l’autre.
Après un baptême ou une communion
Le repas qui suit la cérémonie, dans une maison où l’on peut se retrouver sans réserver une salle en plus.
Pour un souper d’entreprise
Une équipe ou des clients reçus sans autre client dans la maison, à 20 minutes de Lausanne, avec un menu pensé pour l’occasion.
Pour un mariage
Une réception où la maison, jardin compris, n’accueille que les mariés et leurs invités.
Pour un dîner entre amis
Une table gastronomique privée, à midi ou le soir, pour une occasion qui mérite mieux qu’une réservation au restaurant.
Pas de traiteur à faire venir : le propriétaire cuisine
Louer une salle vide oblige à tout assembler : le traiteur, la vaisselle, le service, parfois la décoration. Ici, la maison, la cuisine et la table vont ensemble. Andres compose le menu avec les produits de la saison, le prépare sur place et vous le sert avec son équipe.
La table est dressée de nappes anciennes, de cristal, d’argenterie et de porcelaine, et les vins viennent des terrasses de Lavaux, à quelques minutes de Puidoux : Dézaley, Epesses, Saint-Saphorin.
Le menu étant composé pour vous, vos contraintes alimentaires sont prises en compte.
Où se trouve la maison à privatiser ?
Puidoux, VaudFace au Lac de Bret, au-dessus des terrasses de Lavaux, sur la route qui longe le lac.
Par l’autorouteSortie A9 Chexbres à 3 minutes ; Lausanne à environ 20 minutes, Vevey à un quart d’heure, Montreux à une vingtaine.
Pour vos invitésParking privé pour vos invités. La gare de Puidoux est à quelques minutes en voiture. Itinéraire
Vos questions sur la privatisation
Peut-on privatiser un restaurant ?
Oui : beaucoup de restaurants proposent une salle privée, ou ferment pour un groupe. À Puidoux, la logique est inverse : la maison n’ouvre jamais au public, et chaque événement l’occupe seul. Vous ne réservez donc pas une partie d’un lieu ouvert à tous, mais une maison qui ne reçoit que vous ce jour-là.
Combien coûte de privatiser un restaurant ?
Le prix d’une privatisation dépend surtout de ce que l’on sert : menu, vins, déroulé. Ici, aucun forfait de privatisation n’est publié ; Andres établit une offre écrite à partir de votre programme, gratuite et sans engagement. Si vous avez un budget par personne, indiquez-le : la proposition en tient compte.
Comment privatiser un restaurant ?
Commencez par la date, puisqu’un lieu privatisé ne se réserve qu’une fois par jour ; viennent ensuite l’occasion, une idée du nombre d’invités et votre budget. Pour la maison de Puidoux, ces quelques questions se posent en ligne, en cinq étapes ; Andres vous répond ensuite avec une proposition écrite.
Peut-on privatiser seulement une partie de la maison ?
Non, et c’est tout l’intérêt : la maison ne reçoit qu’un événement à la fois, qu’il réunisse quelques proches ou une grande tablée. Aucun autre groupe ne partage les lieux ce jour-là, et Andres construit la formule autour de votre liste d’invités plutôt que de vous attribuer une salle.
Un restaurant privatisable près de Lausanne ?
La maison de Puidoux n’est pas un restaurant, mais elle répond à la même envie : recevoir vos invités sans personne d’autre autour. Elle est à environ 20 minutes de Lausanne par l’A9, à 3 minutes de la sortie Chexbres, avec un parking privé ; la gare de Puidoux est à quelques minutes en voiture.
Privatiser un restaurant pour un anniversaire : comment faire ?
Indiquez la date de la fête et à peu près combien vous serez ; l’âge fêté est facultatif. Si c’est une surprise, cochez l’option prévue dans la demande : seule la personne qui l’envoie est contactée. Le déroulé, avec les discours et le gâteau, se prépare ensuite avec Andres. L’anniversaire à la maison.
Une autre question ? Posez-la à Andres en vérifiant votre date ou à service@receptions-lavaux.ch.
Pour aller plus loin
La maison de maître
Le jardin, la salle à manger et l’accès, en images.
Un anniversaire à la maison
Fêter un anniversaire rond, servi à table.
Le souper d’entreprise
Votre équipe seule dans la maison, à 20 minutes de Lausanne.
Guide : organiser un souper d’entreprise
Date, budget, lieu, menu : les étapes, avec une check-list.
Une maison, un événement par jour : vérifions votre date
La date est la première chose à vérifier : dites-nous quand et pour quelle occasion, Andres vous répond personnellement. Gratuit et sans engagement. Aucune date n’est bloquée.
- La maison est réservée à un seul événement à la fois : elle est entièrement à vous.
- Chaque proposition est établie sur mesure, selon le menu, les vins et votre programme. Elle est gratuite et sans engagement.
- Andres vous répond personnellement.
Une question avant de commencer ? service@receptions-lavaux.ch
Comment privatiser la maison
Quatre étapes, toutes gratuites ; rien n’est réservé avant votre accord.
Étape 1 : Vérifier la date
La maison ne reçoit qu’un événement à la fois : la première question est celle du jour. Rien n’est bloqué tant que vous n’avez pas confirmé.
Étape 2 : Raconter l’occasion
Ce que vous fêtez et à peu près combien vous serez. Andres construit la formule autour de votre liste, sans vous imposer de format.
Étape 3 : Voir la maison
Si vous le souhaitez, demandez à la visiter avant de décider : l’option se coche dans votre demande.
Étape 4 : Recevoir l’offre
Menu, vins et déroulé, par écrit, sans frais ni engagement. Vous confirmez quand elle vous convient.