Un repas de fiançailles en Lavaux : réunir les deux familles à Puidoux (Vaud)
Ni chez ses parents, ni chez les vôtres : une maison de maître où les deux familles sont invitées au même titre, et Andres Oppenheim qui les reçoit et cuisine pour elles.
- Un terrain neutre pour une première rencontre
- Un menu de saison, composé avec Andres
- La maison ne reçoit que vous ce jour-là
Votre date est-elle encore libre ?
Deux ou trois dates possibles ? Andres vous dit lesquelles sont libres.
Gratuit et sans engagement. Aucune date n’est bloquée.
En bref
Intime ou grande tablée : la maison est entièrement à vous, et Andres construit la formule autour de votre liste d’invités.
- L’idée
- Réunir les deux familles autour d’une table, dans une maison où personne ne reçoit l’autre.
- Pour vous seuls
- La maison est réservée à un seul événement à la fois : elle est entièrement à vous.
- Votre hôte
- Andres Oppenheim, le propriétaire, vous accueille et cuisine lui-même.
- La table
- Nappes anciennes, cristal, argenterie et porcelaine : la table est dressée comme dans les grandes maisons.
- Le cadre
- Face au Lac de Bret, à quelques minutes des vignobles en terrasses de Lavaux, inscrits au patrimoine mondial de l’UNESCO.
- Accès
- À 3 minutes de la sortie d’autoroute A9 Chexbres.
Repas pour fiançailles : un terrain neutre pour deux familles
Le repas de fiançailles, c’est souvent la première fois que les deux familles s’assoient à la même table. Chez les parents de l’un, l’autre famille est en visite, et celui ou celle qui reçoit passe la journée entre la cuisine et le salon au lieu de faire connaissance.
Au restaurant, personne ne cuisine, mais la salle se partage et le rythme est celui du service. Les discours se font à mi-voix.
Dans une maison privée, les deux familles arrivent en invitées, au même titre. Andres accueille chacun, fait venir les plats et laisse la conversation s’installer ; vous n’avez qu’à présenter vos parents.
Reste le moment de lever son verre aux fiancés, souvent avant de passer à table. Dites à Andres quand vous le voulez et qui prendra la parole : un père, une mère, un témoin de longue date. Les vins se choisissent avec le menu et figurent dans la proposition écrite.
Le mot pour réunir les deux familles
Composez l’invitation à envoyer aux deux familles : vos prénoms, la date envisagée, le moment. Imprimez-la ou copiez-la dans un message, puis vérifiez si la date est libre.
Prénom & Prénom
se fiancent
Nos deux familles sont invitées à partager un repas pour l’occasion,
à midi, date à confirmer
dans une demeure du XVIIIe siècle à Puidoux, entre Lavaux et le Lac de Bret.
Dites-nous si vous serez des nôtres.
Comment se passe un repas de fiançailles à la maison
Aucune formule toute faite : la trame d’une journée, que vous ajustez avec Andres.
Accorder les deux agendas
Le plus difficile est souvent de trouver un jour qui convient aux deux familles. Proposez deux ou trois dates, vérifiez-les ici, et ne retenez rien tant que tout le monde n’a pas dit oui : la vérification n’engage à rien.
Composer le menu
Avec Andres, autour de la saison. Une entrée légère, un plat que les grands-parents aimeront, un dessert pour trinquer : vous dites la forme, il propose le contenu.
L’accueil
Les deux familles arrivent chacune de leur côté, se garent sur le parking privé et sont accueillies par Andres. Personne n’est chez l’autre, et personne n’a à faire le service.
Le premier verre
Dans la maison ou, si la saison s’y prête, au jardin face au Lac de Bret : c’est là que les présentations se font, debout, sans table entre les gens.
À table
Le plan de table est le seul vrai travail de la journée, et il vous revient : mélanger les familles dès le début, ou laisser chacun près des siens pour commencer. Les deux se défendent.
Les mots
Un toast des parents, l’histoire de la demande racontée par l’un de vous, la bague que l’on montre enfin de près : vous choisissez le moment, la cuisine attend.
Un repas simple, sur une table qui ne l’est pas
« Repas de fiançailles simple » : c’est ce que beaucoup recherchent, et c’est une bonne idée. Simple veut dire un seul menu, servi à table, dans un seul lieu, sans buffet à gérer ni salle à décorer.
La simplicité n’empêche pas l’élégance. La table de la maison est dressée de nappes anciennes, de cristal, d’argenterie et de porcelaine, et la maison n’accueille personne d’autre que vos deux familles ce jour-là.
Le menu de vos fiançailles, composé avec Andres
Quel menu pour un repas de fiançailles ? Celui qui plaît aux deux familles, ce qui n’est pas toujours le même. Andres le compose avec vous à partir des produits du moment : champignons et gibier à l’automne, plats qui tiennent chaud en hiver, premiers légumes au printemps.
Les vins de Lavaux accompagnent le repas. Si l’une des familles a ses habitudes, une allergie ou un plat qu’on ne sert jamais chez elle, dites-le : le menu est fait pour vos invités, pas pour une carte.
Andres Oppenheim : ancien directeur de grands hôtels de prestige, du Beau-Rivage Palace à Lausanne au Grand Hôtel Suisse Majestic à Montreux, diplômé de l’École hôtelière de Lausanne.
Deux familles, deux trajets, une seule adresse
Les familles arrivent rarement du même endroit. La maison est à trois minutes de la sortie A9 Chexbres, entre Lausanne et Vevey : chacun la rejoint par l’autoroute et se gare sur place, sans chercher.
3 minde la sortie d’autoroute A9 Chexbres
20 minenviron depuis Lausanne et depuis Montreux
15 minenviron depuis Vevey
Gare et parkingLa gare de Puidoux est à quelques minutes en voiture. Parking privé pour vos invités.
Itinéraire jusqu’à la maison (ouvre Google Maps dans un nouvel onglet)
Vos questions sur le repas de fiançailles
Qui paie le repas de fiançailles ?
Il n’y a pas de règle. La coutume voulait que la famille de la future mariée reçoive ; aujourd’hui, beaucoup de couples invitent eux-mêmes, ou partagent avec leurs parents. Ici, une seule proposition écrite couvre tout le repas : à vous de décider entre vous comment la répartir.
Un repas de fiançailles simple : comment faire ?
Un seul lieu, un seul menu servi à table, un seul moment de la journée. Évitez de recevoir chez l’une des deux familles si elles se rencontrent pour la première fois : on est rarement à l’aise chez l’autre. Une maison privée où un hôte s’occupe de tout reste la solution la plus simple.
Un lieu rien qu’aux deux familles pour les fiançailles ?
Oui : la maison ne reçoit que vous ce jour-là, sans autre client, et l’on y est reçu plutôt que simplement installé. Pour comparer avec un restaurant fermé pour l’occasion, voyez privatiser une maison entière.
Fiançailles en Suisse : y a-t-il des formalités ?
Aucune. En droit suisse, les fiançailles naissent de la promesse de mariage, sans acte ni inscription à l’état civil, et personne ne peut être contraint de se marier (Code civil, art. 90). Le repas n’a donc rien d’officiel : c’est le moment où les familles se rencontrent. Les démarches viennent plus tard, avec la procédure préparatoire de mariage.
Une autre question ? Posez-la à Andres en vérifiant votre date ou à service@receptions-lavaux.ch.
Et ensuite, le mariage ?
Si le repas de fiançailles vous a plu, la même maison reçoit aussi les mariages, du repas qui suit la cérémonie civile à la réception de noces. Le lieu de votre mariage, en Lavaux.
Pour aller plus loin
Le lieu de votre mariage en Vaud
Une maison de maître rien qu’à vous, à Puidoux.
Un dîner ou un souper privé
Une table gastronomique privée, pour une occasion qui compte.
Guide : choisir son lieu de mariage
Les questions à poser pendant la visite.
Réunissons vos deux familles
Indiquez une date ou une période : Andres vous répond personnellement. Gratuit et sans engagement. Aucune date n’est bloquée.
- La maison est réservée à un seul événement à la fois : elle est entièrement à vous.
- Chaque proposition est établie sur mesure, selon le menu, les vins et votre programme. Elle est gratuite et sans engagement.
- Andres vous répond personnellement.
Une question avant de commencer ? service@receptions-lavaux.ch
