Repas et soupers d’entreprise en Lavaux, dans une maison de maître à Puidoux (Vaud)
Votre équipe ou vos clients seuls dans une maison du XVIIIe siècle, le propriétaire aux fourneaux, et une offre écrite à faire valider avant tout engagement.
- Un événement à la fois
- Pendant votre réception, la maison n’accueille que votre entreprise.
- Le propriétaire en cuisine
- Andres Oppenheim, ancien directeur de grands hôtels, de Lausanne à Montreux.
- À 3 minutes de l’A9
- Sortie Chexbres, parking privé, une vingtaine de minutes depuis Lausanne.
Votre date est-elle encore libre ?
Recevoir une offre à faire valider
Gratuit et sans engagement. Aucune date n’est bloquée.
En bref, pour votre direction
- Pour vous seuls
- La maison est réservée à un seul événement à la fois : elle est entièrement à vous.
- Votre hôte
- Andres Oppenheim, le propriétaire, vous accueille et cuisine lui-même.
- À table
- Une cuisine de saison, à partir de produits de la région. Des vins de Lavaux à table : Dézaley, Epesses, Saint-Saphorin…
- Sur mesure
- Le menu et le rythme de la soirée se décident avec vous.
- Accès
- À 3 minutes de la sortie d’autoroute A9 Chexbres. À environ 20 minutes de Lausanne et de Montreux, un quart d’heure de Vevey.
- Sur place
- Parking privé pour vos invités. La gare de Puidoux est à quelques minutes en voiture.
Un lieu pour vos événements d’entreprise en Vaud, occasion par occasion
Le souper d’une équipe ne se prépare pas comme le repas d’un conseil d’administration. Chaque format a sa page : son déroulé, ses questions, le bon premier geste.
Souper d’entreprise
Souper d’équipe ou souper de boîte, à toute saison, de la verrée au café.
Souper de fin d’année et repas de Noël
En décembre, une seule entreprise par soirée ; en janvier, le souper de début d’année.
Repas de direction et dîner d’affaires
Comité, conseil d’administration ou client stratégique : un premier contact discret, puis la maison pour vous seuls.
Soirée clients et fête du personnel
Remercier vos clients, réunir tout le personnel ou présenter un produit, près de Lausanne.
Départ à la retraite
Les discours, les cadeaux, puis un souper composé pour celle ou celui qui s’en va.
Séance et repas
Une séance de travail, puis le repas, sans changer de lieu : dites-nous ce que la séance demande.
Comment se passe un repas d’entreprise à Puidoux : de votre brief à la facture
Vous organisez, votre direction décide. Voici ce qui se passe à chaque étape, et ce que l’offre écrite précise pour que votre direction ait de quoi trancher.
Étape 1 : Votre brief
L’occasion, la date ou la période, une estimation du nombre d’invités, midi ou soir, et un budget par personne si vous en avez un. Cinq questions en ligne : votre demande ne réserve rien et ne vous engage pas.
Étape 2 : L’offre écrite
Andres vérifie que la date est libre, puis compose une proposition pour votre entreprise : le menu de saison, les vins de Lavaux, le déroulé de la soirée et le prix qui découle de ces choix.
Étape 3 : La validation par votre direction
Cochez « Je dois faire valider » dans votre demande : à l’envoi, un récapitulatif s’imprime ou s’enregistre en PDF pour votre direction, et l’offre écrite suit. Vous confirmez quand la décision est prise, pas avant.
Étape 4 : La logistique
Régimes et allergies, plan de table, discours, remise de cadeaux, retour des invités : ces détails se règlent avec un seul interlocuteur, jusqu’au jour venu.
Étape 5 : Le jour venu, puis la facture
Andres accueille vos invités et cuisine pour eux. Acompte, annulation, facturation : les conditions figurent dans l’offre écrite, à faire valider avant tout engagement.
Réceptions Lavaux, avec Andres Oppenheim
Offre écrite : souper d’entreprise
- Pour
- votre entreprise
- Lieu
- maison de maître, Puidoux (VD)
- Exclusivité
- un seul événement à la fois
1.Votre demande
- Occasion
- souper d’entreprise
- Date
- celle que vous indiquez
- Invités
- votre estimation
- Budget
- si vous en indiquez un
2.La proposition
- Menu
- composé par Andres, selon la saison
- Vins
- de Lavaux
- Déroulé
- verrée, souper, mots de la soirée
- Prix
- selon vos choix
3.Validation
- À faire valider par
- votre direction
- Récapitulatif
- imprimable dès l’envoi
4.Logistique
- Régimes
- pris en compte
- Plan de table
- avec vous
- Retour
- à prévoir ensemble
5.Conditions
- Acompte, annulation
- précisés dans l’offre
- Facturation
- précisée dans l’offre
Gratuit et sans engagement. Aucune date n’est bloquée.
Salle de réunion avec repas : la séance, puis la table, au même endroit
Un comité qui doit trancher, une équipe qui prépare l’année, un conseil qui préfère se réunir loin du bureau : la séance et le repas peuvent se suivre dans la maison, sans que personne ne reprenne la voiture entre les deux.
L’équipement de séance (écran, connexion, tableau) n’est pas encore décrit sur ce site, et nous préférons ne rien promettre avant de l’avoir vérifié pour vous. Dites-nous ce dont la séance a besoin : Andres vous dit ce que la maison permet.
Midi ou soir, le repas se cale sur votre ordre du jour.
Discrétion : la maison ne reçoit que vous
Aucune carte, aucun service ouvert au public : la maison reçoit sur demande, et un seul événement à la fois. Vos invités n’y croisent aucun autre client, ni à table ni sur le parking.
Un prénom et un numéro de téléphone suffisent pour être rappelé ; le nom de l’entreprise et l’objet de la rencontre peuvent attendre l’appel. Dites-nous ce qui doit rester confidentiel, nous en parlerons avant toute chose.
En cuisine, le propriétaire de la maison
Ancien directeur de grands hôtels de prestige, du Beau-Rivage Palace à Lausanne au Grand Hôtel Suisse Majestic à Montreux, diplômé de l’École hôtelière de Lausanne.
Après des années à diriger de grands hôtels, il reçoit aujourd’hui chez lui et cuisine lui-même. Pour une entreprise, cela change deux choses : la personne qui compose votre menu est celle qui accueille vos invités, et les contraintes alimentaires de vos collaborateurs se règlent avec elle, sans intermédiaire.
Le menu s’écrit pour votre événement, à partir de ce que la saison apporte ; les vins viennent des coteaux de Lavaux, à quelques minutes de la maison.
Venir en équipe : l’A9, le train ou le covoiturage
Pour une équipe, le retour se décide avant l’invitation : un minibus, des taxis réservés pour la fin de soirée ou des conducteurs désignés. Dites-nous ce que vous prévoyez, nous en tiendrons compte dans le déroulé.
Chemin de la Nachonnaz 2, 1070 Puidoux (VD)Itinéraire vers la maison
- Depuis Lausanne
- Environ 20 minutes en voiture, par l’A9.
- Depuis Vevey
- Environ un quart d’heure.
- Depuis Montreux
- Environ 20 minutes.
- Sortie d’autoroute
- Chexbres, à 3 minutes de la maison.
- En train
- Gare de Puidoux, à quelques minutes en voiture.
- Sur place
- Un parking privé pour vos invités.
Les questions qu’on se pose avant de choisir le lieu
Où organiser un repas d’entreprise en Lavaux ?
À Puidoux, dans une maison de maître du XVIIIe siècle qui fait face au Lac de Bret, à quelques minutes des terrasses de Lavaux. La maison ne reçoit qu’une entreprise à la fois et son propriétaire, Andres Oppenheim, cuisine lui-même. Depuis Lausanne, comptez une vingtaine de minutes par l’A9 ; la sortie Chexbres est à 3 minutes.
Domaine en Lavaux pour un événement : à quoi s’attendre ici ?
À une maison de maître plutôt qu’à un domaine viticole. Les vins de Lavaux y sont à table, choisis avec le menu (Dézaley, Epesses, Saint-Saphorin…), et les vignobles en terrasses inscrits à l’UNESCO se trouvent à quelques minutes. Ce que la maison apporte en plus : vos invités sont seuls, et le maître de maison cuisine pour eux.
Salle de réception avec repas : qui cuisine ?
Andres Oppenheim, le propriétaire de la maison. Inutile de chercher un traiteur : il compose le menu avec la saison et avec vos contraintes, sert les vins de Lavaux et reçoit vos invités. Pour l’organisation, vous traitez avec un seul interlocuteur, de la première question au jour de l’événement.
Location de salle pour un repas d’entreprise : comment ça se passe ?
Votre demande porte sur la maison entière, repas compris. Vous indiquez la date, l’occasion et une estimation du nombre d’invités ; Andres vérifie que la date est libre, puis vous envoie une offre écrite. Elle est gratuite, ne vous engage à rien et peut être transmise telle quelle à votre direction.
Comment se fixe le prix d’un repas d’entreprise à Puidoux ?
Par vos choix (menu, vins, apéritif, déroulé) : aucun tarif n’est publié, et l’offre écrite s’ajuste au budget par personne que vous indiquez. Pour des repères publics en Suisse romande, voyez notre guide : organiser un souper d’entreprise.
Événement d’entreprise près de Lausanne : faut-il prévoir un transport ?
Pour une équipe, oui, au moins pour le retour. La maison est à une vingtaine de minutes de Lausanne par l’A9 et dispose d’un parking privé ; la gare de Puidoux est à quelques minutes en voiture. Minibus, taxis réservés à l’avance ou conducteurs désignés : le plus simple est de trancher dès l’invitation.
Une autre question ? Posez-la à Andres en vérifiant votre date ou à service@receptions-lavaux.ch.
Pour aller plus loin
Organiser un souper d’entreprise : le guide
Calendrier, postes de budget, questions à poser au lieu, check-list à imprimer.
Agences et wedding planners
Vous cherchez un lieu pour un client : la fiche technique et un seul interlocuteur.
La maison de maître de Puidoux
Les salons, le jardin face au Lac de Bret et l’accès depuis l’A9.
Vérifions votre date
Dites-nous l’occasion et la date : Andres vérifie qu’elle est libre et prépare une offre écrite, que vous pourrez faire valider. Gratuit et sans engagement. Aucune date n’est bloquée.
- La maison est réservée à un seul événement à la fois : elle est entièrement à vous.
- Chaque proposition est établie sur mesure, selon le menu, les vins et votre programme. Elle est gratuite et sans engagement.
- Andres vous répond personnellement.
Une question avant de commencer ? service@receptions-lavaux.ch
